(轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster
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小白菜或青菜等 適量
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水 2又1/2杯
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甜辣醬 4大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( J/ d5 ~- L/ R2 L) X) u
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【事前準備 】
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' I8 |" }. _0 I: K1 l+ ^1.蚵仔放些許鹽抓洗去黏液，瀝乾水分，青菜切段。
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e. _5 |& Y' ]+ E8 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 把粉漿材料全部調勻備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- h1 z: X4 b! S9 t( y5 M7 E
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【作法】 :
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`& @, r* `: @$ Q6 E F; Y* fds-hk.net1. 除太白粉外，其他材料放入小鍋內用中小火煮開，一邊煮要一邊攪拌，煮開後倒入太白粉水勾芡呈濃汁即ok。
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/ ~& _2 W2 U' Q( a* g2. 煎法： ds-hk.net. Z, s- G k- G5 j# E0 S
平底鍋放2大匙油燒熱，放蚵仔約8-10顆，拌炒兩三下後倒入1大湯杓粉漿煎1分鐘，等粉漿即將熟透時，在粉漿上打1個蛋，用鍋鏟把蛋搗散，再鋪上青菜，把蚵仔煎翻面，再放一點油淋在四周，煎至熟即可起鍋，淋上醬汁。
