[中菜] 赤鯛和露燒

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赤鯛220公克
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蔥段20公克
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味醂20㏄
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# x8 r- J: G5 _6 L* @☆夜玥論壇ק作法：6 U6 p( E+ b; n! K' \$ U2 r1 }
1.赤鯛切片；大豆苗切段；板豆腐切小塊；備用。0 J: A8 S! @# s- F- {0 B
2.將赤鯛片、板豆腐、蔥段及魚板放入鍋中，加入所有調味料煮至沸騰。
9 Q* ]* a( Z# j* c; m# k3.再加入大豆苗煮軟即可。
7 {$ _6 R6 E) r6 A& g☆夜玥論壇ק註：若要作成紙火鍋，請使用專用紙張，且須採用酒精膏加熱，不宜直接在瓦斯爐上加熱以免紙張燃燒。