[中菜] 香煎白菜芯鍋貼〔已檢〕

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材料: 白菜芯300克 雞蛋1隻 麵粉3湯匙 Ingredients 300g young pok choy 1 egg 3 tbsp flour☆夜玥論壇ק7 f% M7 _+ |( p" q& g9 v- ^* z" f0 r9 C! g
調味: 調味料 美極鮮醬油1/2茶匙 美極鮮雞粉1/2茶匙 麻油少許 Seasonings 1/2 tsp MAGGI Seasoning 1/2 tsp MAGGI Chicken Bouillon a little sesame oil
. S  L: f, D4 T2 D" Z9 M☆夜玥論壇ק備註: 份量：2人 serves 2 小貼士 Tips 煎蛋漿時切記不要用大火，以免弄得雞蛋過老；這道菜可伴美極鮮醬油或美極鮮茄汁同吃。 Do not use high heat to pan-fry egg batter to prevent it from getting overdone. This dish can be served with MAGGI Seasoning or MAGGI Tomato Ketchup.
6 M7 j* O6 V" E' l! {: Q% d- ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源食譜提供: 嘉出版《新鮮蔬菜Cook得起 》
) j4 D8 F8 s/ N1 D8 q* z. Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; [; C, V9 @2 X0 E. M& y. O* |
做法: 簡介 :1. 白菜芯洗淨，去花，以滾水略烚至軟身，汆水後榨乾水分，切粒，備用。
! Y* y$ S1 Q! s& r4 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 用大碗打勻雞蛋及調味料，再篩入麵粉拌勻至蛋漿，最後加入白菜芯碎拌勻，備用。ds-hk.net" h4 B, q4 s6 W  U3 d0 c# i
3. 燒熱油，倒入漿料以慢火煎至兩面金黃，取出後，切件，即成。
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$ i7 D# G+ ~) D6 X- J, B5 W' o☆夜玥論壇קProcedures
1 u( h8 c% ?. _☆夜玥論壇ק1. Wash pok choy. Remove florets. Blanch with boiling water till tender. Drain and squeeze dry. Dice pok choy. Set aside.
& t, O  F/ ]; G* ^: ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. Beat egg together with seasonings in a big bowl. Sift flour. Combine well to make batter. Add diced pok choy. Mix well. Set aside.
+ H9 |( ]! N6 n6 b3. Heat up oil. Pour in batter and pan-fry till over low heat both sides are golden brown. Dish up and cut into slices. Done.9 h+ N2 `! f% T& e, N9 J3 g# L
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]