粉葛煲鯪魚湯〔已檢〕
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材料: 粉葛1斤、鯪魚1條(10餘兩)、瘦肉3兩、蜜棗4粒、陳皮1角、生薑1片
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做法: 簡介 :鯪魚洗乾淨，去鱗、去鰓、去臟，以薑、油起鑊，將鯪魚煎至微黃。 5 q; a8 d' `: Z0 [# w( i
$ C2 s1 q6 u' B3 U0 l" Y粉葛撕去皮筋，切厚件，洗乾淨。
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生薑刮去薑皮，切1片。
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, T6 i* M4 c/ o1 n! W1 N紅棗去核，洗乾淨。
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瘦肉和陳皮分別用清水洗乾淨，將所有材料放入滾水中，繼續用中火煲約3小時，加鹽調味即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 19:34 編輯 ]
