[中菜] 紅粉佳人晝與夜(沙參食療)

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材料: 烏雞 1隻沙參 30g 薏仁 30g 海鹽 適量料酒 適量胡椒粉 適量清水 5碗
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/ k1 A$ w% d  P: ]☆夜玥論壇ק食譜提供: 譚莉英中醫
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8 v( m1 m* N: t0 C) R: t4 m2 p2. 將沙參用溫水洗淨泥沙，備用；
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! O% T2 s9 a/ v& v# j# z2 m. ods-hk.net3. 取砂焗，將沙參、薏仁及烏雞放入，注入清水、料酒，及胡椒粉同煮，水沸好收慢火再煮兩個半小時，最後下海鹽調味便可。