波士頓派
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鹽 1/2小匙
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檸檬汁 1小匙
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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 M- d' ~. z/ P5 J- E* Z! O
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1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  X6 z  K/ `! N7 s
2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ?' H! I2 T, c
3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
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5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。
- D  a1 x( C/ P7 a/ yds-hk.net6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。
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波士頓派(1)
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泡打粉 1/2小匙
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【做　 法】
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) C: k: M) m) B+ ?+ l. \4 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Z# v! B; A3 b
2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。
  Y# X8 h' Z& f( |, k( r/ fds-hk.net3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。 ☆夜玥論壇ק2 ]. G; r/ Q$ c" a+ H0 o7 s$ V: S% f+ e
4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。
$ Z% z2 [% J5 o" H, a1 F5 x: M& z☆夜玥論壇ק5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。 8 p( X, M" _9 l1 B, e) i  M
6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。 & B. y% f1 ^) {
7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。
/ Y4 g% `: {  }2 R1 j( _8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。
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1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。
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