蜜酥雞排

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材料：Ａ．雞胸排１副（約４５０公克）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  m; I0 t# z% k1 `5 J
　　　Ｂ．低筋麵粉１大匙、全蛋１顆、水少許☆夜玥論壇ק9 Z! D5 D- Y' i9 g4 x& H
　　　Ｃ．蜂蜜１小匙、生抽１小匙、太白粉少許、水１大匙( ?( @2 T! c$ k! A; M$ V/ M& b- r1 L
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醃料：蔥段４０公克、薑片４０公克、生抽１小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- r* X0 v, Z* A  B4 M. E
　　　細砂糖少許、米酒１小匙、胡椒粉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 h' f2 f* e9 K1 _3 ~6 t' c7 e6 X
　　　雞粉少許☆夜玥論壇ק# g( [4 j2 ~' r, X# p7 E4 U. |6 c

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　　　１．將雞胸排洗淨，以所有醃料醃約２０分鐘至入味；材料Ｃ的太白粉與水調成太白粉水，備用。
$ V6 x/ z. n, E  j3 A2 }1 m　　　２．將材料Ｂ調成麵糊，與作法１的雞胸排拌勻，使雞胸排上裹上一層麵糊。
2 ~  s+ W  I. @' F☆夜玥論壇ק　　　３．取一鍋，倒入約１／２鍋的油量，以中火燒熱至約１１０度ｃ時，放入作法２的雞胸排，隨即轉小火油炸約３分鐘，再轉回中火炸約１分鐘，即撈起瀝乾油脂，備用。
1 x# a, P) {3 o( e8 Bds-hk.net　　　４．將１大匙水與蜂蜜、生抽下鍋煮熟，再以太白粉水勾薄芡，淋在作法３的雞胸排上即可。
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Note：醃料中的細砂糖，可用蜂蜜替代，但無論使用細砂糖或蜂蜜，都不可加入太多，否則油炸出來的雞排顏色會呈焦黑狀。