蜜酥雞排

[發帖際遇]: karyman參加論壇辯論大賽, 獲得現金17Ds幣.☆夜玥論壇ק5 ]5 s$ d# i/ H* I, f4 C% p' L

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) c7 u  b. c* ]3 O  f9 ]材料：Ａ．雞胸排１副（約４５０公克）
+ d, q9 U  r6 U/ E# Fds-hk.net　　　Ｂ．低筋麵粉１大匙、全蛋１顆、水少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 U1 D1 M* @5 G0 h7 D; T# s
　　　Ｃ．蜂蜜１小匙、生抽１小匙、太白粉少許、水１大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 \9 a6 M) c& B/ g$ `- N
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醃料：蔥段４０公克、薑片４０公克、生抽１小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 f+ C& l5 ~4 d7 ^, q
　　　細砂糖少許、米酒１小匙、胡椒粉少許☆夜玥論壇ק: b( L# p5 K: I/ S
　　　雞粉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' Y4 d7 [/ |( b8 W4 p) R5 a
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作法：7 j6 I2 e9 Y3 A6 l, Q# j) [0 [( G
　　　１．將雞胸排洗淨，以所有醃料醃約２０分鐘至入味；材料Ｃ的太白粉與水調成太白粉水，備用。; V: q! W( B7 q! E6 }
　　　２．將材料Ｂ調成麵糊，與作法１的雞胸排拌勻，使雞胸排上裹上一層麵糊。
% V( v  n; X; B( G0 o. |) }) `　　　３．取一鍋，倒入約１／２鍋的油量，以中火燒熱至約１１０度ｃ時，放入作法２的雞胸排，隨即轉小火油炸約３分鐘，再轉回中火炸約１分鐘，即撈起瀝乾油脂，備用。
* H2 N: V) E9 P　　　４．將１大匙水與蜂蜜、生抽下鍋煮熟，再以太白粉水勾薄芡，淋在作法３的雞胸排上即可。
1 \+ s5 |& g' h; O* g- B6 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: c; H9 s  M9 h0 J8 D8 ]2 t
備註：將黑、白芝麻炒過後，撒在雞排上，會更香更美味。ds-hk.net# k# S3 |, v9 f0 a( g

- s9 Z/ I  i* G$ T9 S1 ?# Q: y" p& m☆夜玥論壇קNote：醃料中的細砂糖，可用蜂蜜替代，但無論使用細砂糖或蜂蜜，都不可加入太多，否則油炸出來的雞排顏色會呈焦黑狀。