[西菜] 爆米花岩蝦佐辣味蜂蜜

材料  P7 t8 |) r+ v# q7 y: K
岩蝦 1公斤、蛋液 4隻、麪粉 125克、粟粉 500克、鹽/黑胡椒碎/檸檬皮茸各適量　
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; o7 v2 O* M7 i# g# P' v: _☆夜玥論壇ק辣味蜂蜜：蜜糖 250克、蒜茸 1瓣、胡椒/辣椒片/紅辣椒粉各 15克、海鹽適量☆夜玥論壇ק. f0 q9 Z0 j5 ?0 ?* @1 A! R, T

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1.燒熱鑊，下辣味蜂蜜材料，以中火拌煮，煮滾後待 2分鐘，熄火待凉。
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2.將麪粉、粟粉、鹽、黑胡椒碎拌勻。
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4.燒滾油至 360℃，下蝦炸至金黃色，盛起加鹽、黑胡椒，上碟，淋上辣味蜂蜜，加檸檬皮茸即成。