[西菜] 香葱白汁魚柳蝦卷

材料ds-hk.net& R$ K# }  j1 H( Z7 O
牛油 40克、中蝦（去殼去腸） 4隻、龍脷魚柳 4塊、白酒/檸檬汁各 2湯匙、香葱碎 1/4杯、忌廉 50克、鹽及黑胡椒碎各少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* K, ~  ]4 o& L: s. _' m  K8 E

" m. a. _5 n1 L2 O( c% `/ _做法
# h1 W+ w* j) `! fds-hk.net1.鑊內下 15克牛油、蝦煎 2分鐘，下黑胡椒碎、鹽。
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6 J% }" f( V# Q6 S3 o) }! n& _2.將蝦放在魚柳上，捲成魚卷，用牙籤封口。ds-hk.net2 B' \: B' }( y9 U2 W% Q

. Y( B9 L5 P2 J' D; Z☆夜玥論壇ק3.鑊內放餘下的牛油，下魚卷煎 10分鐘至全熟，下黑胡椒碎、鹽略煎，加入白酒煮至酒精蒸發，熄火備用。
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7 @7 [  q' a9 o, p4 B6 T: l- p  h☆夜玥論壇ק4.將忌廉、香葱碎、檸檬汁拌勻成白汁上碟，再放上魚卷即成。
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煎魚卷時不可太猛火，不然魚卷會爛，而蝦則過熟。