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[西菜] 芝士帕瑪火腿紫蘇春卷〔已檢〕

芝士帕瑪火腿紫蘇春卷〔已檢〕

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此菜油炸溫度控制極為重要。正確溫度能確保芝士溶化得宜,春卷皮夠香脆。ds-hk.net  v1 l& x" i; w; K% G! n2 T

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% H2 l) p1 ?- h" y+ ]ds-hk.netMozzarella芝士(切碎): 120g
4 t1 P( ?+ R3 @0 x4 ]! b8 J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區春卷皮: 4塊
5 j! T2 c5 O3 [☆夜玥論壇×§紫蘇葉: 4大片ds-hk.net0 J' ^4 S) w$ F4 W% Z- T; }0 f5 H
沙律醬:適量
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( w* p* O2 u# [: r* Dds-hk.net步驟:
  Y, h: }0 _! W☆夜玥論壇×§1.以 Parma Ham包裹 Mozzarella芝士碎,成捲狀。
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2.以紫蘇葉包裹( 1),成捲狀。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: Z" u1 R$ Z4 v2 `# ^7 G& L
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3.把( 2)放在春卷皮下方位置,捲至中間;把兩側春卷皮向內摺,再捲。
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. o& Z: F2 s$ S0 p9 u! O☆夜玥論壇×§4.開鑊,把橄欖油預熱至 160°,切忌使用滾油。(如無溫度計可以小撮春卷皮放入鑊中,約 3分鐘後變為金黃色即表示溫度適合。)
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2 {4 b# z: d/ T! y* @$ b5 U6 D5.下鑊初時保持春卷靜止,讓其定型,炸至金黃色即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& e, K" W' q$ `, f1 t7 e5 c

2 o3 `6 I* d+ k$ d0 [8 h/ z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯 ]

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