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[西菜] 芝士莧菜釀羊架卷

芝士莧菜釀羊架卷

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材料ds-hk.net; h& k( g; Z( H
羊架 1排、莧菜(汆水) 150克、軟芝士(刨碎)/硬芝士(刨碎)各 1粒、蒜茸 1茶匙、洋葱(切碎) 1湯匙、油適量
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醃料:鹽/黑胡椒碎/白酒各 1/2茶匙、迷迭香/糖各 1/4茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 X7 v; V+ ^. O7 Y0 Y( f) i, n

; Y' S% M& r7 o調味料:鹽/白酒各 1/2茶匙
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1.羊架邊斜切邊攤開,記着不可切斷。
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: K9 }0 v" \* t4 O* `0 R2.羊肉下醃料抹勻略醃,備用。
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  x- J: {' Z6 k& U1 H# P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.燒熱鑊下油,下蒜茸、洋葱、莧菜略炒,下鹽,灒白酒炒勻後,盛起,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* _7 Z9 G; w0 O, }' M! O, e& @
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4.羊架平均地放莧菜,撒上軟芝士、硬芝士捲好,用繩紮實,打結,抹上油。0 @) J- k' X4 {  w( ?/ y5 A

/ {) t" I# R8 y- E  t☆夜玥論壇×§5.燒熱原鑊下油,下羊架煎至金黃色,盛起放在焗盤上,放入預熱至 220℃焗爐,焗 12分鐘至五成熟,取出,拆繩,切件,上碟,完成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ r' q; }! G! J2 J" }

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羊架釀入芝士莧菜後,要用繩紮實,否則煎的時候材料會漏出來!

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