[世界知味] 泰式香茅雞

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雞髀肉 2磅、乾葱（切絲） 1 1/2杯、椰子肉 20克、芫荽（切碎） 1/2杯、蒜頭（切片） 6粒、泰國檸檬（削皮） 1個、泰國辣椒乾（已浸） 1隻、南薑（切粒）/鹽各 1茶匙、油 2湯匙、香茅（去外皮） 14條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ U7 \" w5 i. `; B/ B4 m2 D

% ^* r0 |1 P& }# Q7 X- X( ~☆夜玥論壇ק花生醬汁：花生醬 1杯、雞湯 1/2杯、白醋 1/4杯、泰國椰糖 3湯匙、豉油/薑茸/泰國辣醬各 2湯匙、黃薑粉 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許" f- e# v0 u; A8 t# b3 k4 b

- H" P" l' p2 C7 d/ T. W1 Nds-hk.net做法
0 ]: P) O( |: d☆夜玥論壇ק1.先做花生醬汁，攪拌機中加入花生醬、雞湯、白醋、泰國椰糖、豉油、薑茸、泰國辣醬、黃薑粉攪拌成醬汁。% |$ T* L* |) X  Z
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2.把醬汁加入煲中，以中火煮 2分鐘至稠身，加鹽、胡椒粉調味即成花生醬汁。( K6 F( I# {8 q; t8 V# X
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3.燒熱鑊，放入椰子肉，以細火白鑊炒香。
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' y) X5 V. U: ^/ x4 z0 Bds-hk.net4.砧板鋪上保鮮紙，放雞髀肉，再鋪保鮮紙，用鬆肉槌拍鬆，拿走保鮮紙，將雞肉剁成茸。
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1 `# B( u+ V4 E9 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.攪拌機中加入乾葱、椰子肉、芫荽、蒜頭、泰國檸檬皮、泰國辣椒乾、南薑、鹽和油，打成香料茸，然後加入雞茸中，拌勻成餡料。% K, q  i7 f% M4 I; s" N5 P
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6.將餡料包着香茅根位，成香茅雞串備用。☆夜玥論壇ק( e7 k  a" S; }5 U* R. }

6 B* p3 Z9 N2 t7 ^  A! I+ \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.燒熱坑紋鑊，放上香茅雞串，以中火煎至雞肉熟透，伴花生醬汁同食即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 f' [$ l% [! z  w" Q

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包雞肉時可加適量麪粉來增加黏性，亦較容易固定在香茅條上。