[西菜] 紅酒燴原隻羊膝

羊膝不用燴很久便會軟腍，不難處理，而且將羊膝原盅入焗爐，完全不用睇火，又不會燶底，取出後才慢慢將醬汁煮至稠身，非常方便簡單。而且燴過的羊肉一點也不羶，非常入味！
( c2 l# m1 A2 a6 K: B  `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a6 y: S" |$ J0 O: @; \
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( W2 V& c7 S6 z* _: ~. s
羊膝 2隻、麪粉/胡椒碎/鹽/砂糖/百里香少許、甘笋（切粒）/洋葱（切粒）/西芹（切粒）各 200克、蒜頭（壓碎） 1個、香葉 2塊、燒汁磚 3粒、紅酒 350毫升、上湯（煮熱） 800毫升☆夜玥論壇ק* |1 M( q; e. Q  l  Z

3 t# B) P8 P0 g) L4 |配菜：迷你番薯（切件） 2個、迷仔椰菜仔 5個、甘笋仔（去皮切欖形） 10個☆夜玥論壇ק) u! s9 Z/ g8 X* C1 @
☆夜玥論壇ק" F! ?" k* F- l6 ~& b) [$ q
做法
4 [& g+ C& X$ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.砧板上撒胡椒碎、鹽，放上羊膝均勻地沾上調味料，撒麪粉於砧板，放上羊膝均勻地沾上麪粉。7 _% ?$ n3 F% \; x" A: m" V

4 r1 B  G: d& H+ k2.燒熱鍋下油，放入羊膝，以大火煎至上色，盛起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' w  a( W8 [' t0 ?0 S" n

1 \8 L3 c" s" a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.原鍋放西芹、甘笋、洋葱、蒜頭以大火炒香，再放入麪粉、紅酒、香葉、百里香、胡椒碎、鹽、燒汁磚、上湯煮滾至燒汁磚溶化。ds-hk.net/ g7 `, n; e, l- W/ O3 K& H9 l  H

% z( D% J. F# [- r* I: P. l; [4.將羊膝放入鍋內再次滾起後，加蓋後放入預熱至 200℃的焗爐約 90分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- |: t0 H% z( Z  E  c
☆夜玥論壇ק  z! ~! L# ~: ^9 |1 a
5.出爐後夾起羊膝，備用；放隔篩於煲內，倒入醬汁隔走蔬菜，開中火將醬汁煮至稠身，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% M; L; w3 U" M: C) \

; V" W4 P' D4 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.番薯仔、甘笋仔分別灼熟，盛起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) W! O6 l" M. A( L" R; x. F% F
☆夜玥論壇ק) G# s' k5 j$ G
7.燒熱鑊下油，放椰菜、甘笋仔以大火略炒，下鹽、胡椒碎炒勻，盛起備用。
7 G3 i4 h) k4 }" t7 M3 M3 M7 cds-hk.net
8 h- }# H& f) R0 Cds-hk.net8.燒熱鑊下油，放番薯煎至脆身，盛起，下砂糖拌勻，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ^+ Q- I& o3 O$ w! t0 @: o

) A  t9 s+ s- `2 T) H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.羊膝上碟伴上配椰菜、甘笋仔、番薯，再淋上醬汁即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! H2 G# f/ @7 y" G9 ?' l1 c

( s2 t7 K; U( @& Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源貼士
3 {" b4 O" S4 z0 |8 y4 M/ K, J將羊膝原盅入焗爐燜，因存氣會令肉質會容易變腍，但出爐後要把醬汁煮至合適的稀稠度。