[甜品] 雙層朱古力慕絲蛋糕

材料
+ W' t6 R- ]3 Jds-hk.net原味蛋糕：全蛋 55克、清水 15毫升、砂糖 20克、香油 1滴、低筋麪粉 25克、蛋糕乳化劑 5克、泡打粉/鹽各少許、淡奶 5毫升、淡牛油（已溶） 10克
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Q/ r2 |4 Y; q0 C7 o
百利甜酒慕絲：魚膠粉 2克、開水 20毫升、淡忌廉（已打） 95克、 35%牛奶朱古力（已溶） 55克、 Baileys甜酒 25毫升
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; r* ^) ~& I) D" o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區金萬利酒慕絲：魚膠粉 3克、鮮奶 30毫升、淡忌廉（已打） 115克、 35%白朱古力（已溶） 45克、 Grand Marnier橙酒 25毫升
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6 X7 l, k- j4 X! p2 |; Y- _# V( nds-hk.net做法☆夜玥論壇ק. m6 e$ Y4 D  _6 i  ]8 d. {
1.做蛋糕，將蛋、水、砂糖及香油用打蛋器的慢速拌勻，加入低筋麪粉、乳化劑、泡打粉及鹽，轉快速打至稠身及乳白色，下淡奶及淡牛油拌勻，倒於包上烘焙紙的 15厘米餅模中。
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) X$ `( X) b' ^( l+ |☆夜玥論壇ק2.將蛋糕放入預熱至 180℃焗爐，焗至上色後轉 150℃，全程約焗 20分鐘，出爐後反轉待凉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' U# L( ~* h" }6 q. o4 `

. x4 l( s. ~5 b☆夜玥論壇ק3.輕輕切去蛋糕底面，切出二片約 1.2厘米厚的蛋糕，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( C) Y  R+ b* V% T" g
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4.做咖啡賓治，即溶咖啡粉、砂糖及熱水拌勻，加咖啡酒拌勻，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( s4 n# N+ q/ Z- A, S

3 S2 C% B0 Q8 @, _% v; m$ Z5.做莎巴翁，蛋黃、鮮奶及砂糖隔熱水打至起泡濃滑，備用。ds-hk.net/ t; t( z8 ?6 A
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6.做甜酒慕絲，魚膠粉、水隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、甜酒拌勻備用。☆夜玥論壇ק/ M1 D9 n1 D- a) d# P
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7.做金萬利酒慕絲，魚膠粉、鮮奶隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、橙酒拌勻備用。
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8.餅模中分別放上卡紙、蛋糕片、 1/3咖啡賓治、百利甜酒慕絲、蛋糕片，放冰格雪 5至 10分鐘至凝固。☆夜玥論壇ק% f( m- V! n# u: j% I+ @

* A- d% G# M9 C% N" i) b' }9.餘下咖啡賓治掃於第二片蛋糕上，加入金萬利酒慕絲抹平，放冰格約 1 1/2至 2小時，取出脫模，加上裝飾即成。
( ]8 ?( A5 d/ n/ |8 {% ^5 C% Q% p+ gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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貼士：朱古力不可攪拌太久，不然會分解。