鵝肝芋餅
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芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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% ?. ~$ ^$ M5 \& J. ?1 P, n2 B4 D4 W' ^ds-hk.net3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。1 j! o" @# [+ ~% X/ v$ x/ K
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