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[世界知味] 鵝肝芋餅

鵝肝芋餅

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芋頭(蒸熟) 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙5 U2 l8 F* q+ `, D" i% A* f5 ?2 P

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1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。ds-hk.net: l; M- G& e. C* }, u7 U# ]7 M

; D  y% t' {! ?7 j* Y- m3 Mds-hk.net2.芋泥沾上適量生粉,在中間放上 1茶匙鵝肝醬,用芋泥包起鵝肝醬,搓成圓餅狀。6 X3 _& J2 a2 j+ T
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3.燒滾油至 200℃,放入芋餅,炸至外層變硬兼呈金黃色時,即可盛起,上碟即成。☆夜玥論壇×§) d) @  _: S' d* y1 e
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