鵝肝芋餅
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芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙5 U2 l8 F* q+ `, D" i% A* f5 ?2 P
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1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。ds-hk.net: l; M- G& e. C* }, u7 U# ]7 M
; D y% t' {! ?7 j* Y- m3 Mds-hk.net2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。6 X3 _& J2 a2 j+ T
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3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。☆夜玥論壇ק) d) @ _: S' d* y1 e
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