[中菜] 金錢蟹盒

金錢蟹盒是在芋泥上加入了混入蟹肉的豬肉般，再脆炸，油溫還要掌握得非常好，不然芋泥會散開！
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材料
+ G1 N2 F, A' H: x: [! k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芋頭 1斤、澄麪各 4両、花生油 150毫升、免治豬肉（半肥瘦） 3両、蟹肉 1両、鹽適量、雞粉/熱水/蛋白各少許、白皮 6塊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& e1 U" t" ~7 T
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醃料：糖/鹽/豆粉各少許
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做法
; Z* J* r- k- C& K$ e- z6 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.澄麪、熱水拌勻成麪漿。☆夜玥論壇ק+ M  G: m* m- a, I% n7 k. o5 k# l

/ U6 R* M, g, L. W( z- W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.芋頭去皮洗淨切件，蒸熟後壓成茸，加入麪漿、花生油、鹽、雞粉，搓勻後取適量芋泥，搓圓後略為壓扁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  \1 t( m" l( P
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3.豬肉加入糖、鹽、豆粉拌勻略醃，下蟹肉拌勻，用手擠成小球。
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2 D& d5 Q+ `4 t5 P* V6 u) Hds-hk.net4.將肉丸放在芋泥上，將白皮沾上蛋白，蓋在肉丸上。
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% G3 A$ i; ]9 J' K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.燒滾油至 130℃，放入蟹盒，浸 4至 5分鐘上碟即成。