[中菜] 大良炒鮮奶

大良炒鮮奶要剛熟才會嫩滑，不可以煮太久，秘訣是搖鑊後，鏟走剛凝固在鑊邊的鮮奶，非常考工夫！
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材料
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3 E% x1 T8 A/ P1 t☆夜玥論壇ק做法. m( B1 y( E  v+ B# j" _
1.燒熱鑊下油，加入鹹魚以中火煎至金黃，備用。ds-hk.net7 }' R( U; Y* R5 t7 e  Q3 @/ Z3 O
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2.肉筋切成長闊如一隻手指的薄片。
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3.肉筋片加生抽、蠔油、雞粉、糖拌勻後，下生粉再拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 M7 o* S+ ~5 m  n

. I7 b, Q5 r- {+ g4 x5 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.碟上先鋪滿肉筋，再放上鹹魚、薑絲，隔水以大火蒸 15分鐘，撒上葱花即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R  n; T( }/ G4 l- e6 o  x
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貼士：
* X" X% q8 `; k. ^8 O  ?9 g奶和蛋白一定要先坐暖，不然炒出來的鮮奶會水汪汪。