[中菜] 荷棠冬瓜燜排骨

清淡的冬瓜最適合用來燜煮，配合排骨、荷葉及柱侯醬，味道香濃，更能突出冬瓜的鮮味！☆夜玥論壇ק' r; c- D6 \6 P- h3 R" @' c  O) E

! b2 ]  K* N3 G( ]4 I* q; T☆夜玥論壇ק材料
% {/ ]; p3 }" ^4 ~, ^* G; Dds-hk.net葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒　
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3 [" I, J8 F: K6 M4 t醃料：鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許　ds-hk.net1 P6 ^5 v; {. l5 w' L
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調味料：柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
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1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。ds-hk.net5 f/ X$ p: u2 ^  S. _2 a9 Y

0 g& u  |* E/ Mds-hk.net2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
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) l; B1 x9 v2 Z0 F, L' K0 g) H3.荷葉剪去椗位，再剪碎。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ \0 P# H6 [7 R1 R9 Z
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4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& \( l9 d7 }+ B; V# |$ C
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 y+ b) a& H' y; Y" F2 Y- N
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