[西菜] 蟶子鴨肫西洋菜湯

材料ds-hk.net5 e+ y0 [& T8 g% _( [
蟶子1公斤、牛油35克、乾葱粒50克、蒜茸10克、白酒100毫升、雞湯250毫升、厚忌廉200克、西洋菜（去菜莖）250克、鴨肫（已熟切片）12件、鹽40克
/ u* g1 i$ s- x. {9 p$ x6 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 P% i7 V$ t  n- f. C
調味料：胡椒粉/海鹽各少許、檸檬汁半個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 l1 _( F  z0 `1 S% u; L5 m7 ~

/ b3 i( B1 {$ L* U; }ds-hk.net做法ds-hk.net& I% c9 K8 Q0 L8 H) \2 Y3 a* U
1.燒熱鍋下15克牛油煮溶，爆香乾葱粒、蒜茸，加蟶子略炒，灒白酒，加蓋煮至蟶子張開，盛起蟶子，去殼取肉除腸；另盛起150毫升湯汁留用。9 G8 E# [; n2 i' X2 ~* n
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2.煲滾水，下鹽、西洋菜灼熟，盛起浸冰水，瀝水。
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' b; E: U* K- l2 W5 y0 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.鍋中下湯汁、雞湯、厚忌廉煮至濃稠，盛起放入攪拌機內，加西洋菜、餘下牛油攪拌至細滑，隔渣。☆夜玥論壇ק  s! r1 F$ ?: E: C, J$ P( [
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4.將（3）回鍋，邊加熱邊以棍狀攪拌器攪至起泡，下調味料、蟶子和鴨肫拌勻，放上熟西洋菜葉作裝飾即可。