蟶子鴨肫西洋菜湯
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材料☆夜玥論壇ק/ f% b, F1 Q! p! ?4 C/ S5 l7 [1 b6 s
蟶子1公斤、牛油35克、乾葱粒50克、蒜茸10克、白酒100毫升、雞湯250毫升、厚忌廉200克、西洋菜（去菜莖）250克、鴨肫（已熟切片）12件、鹽40克
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' b7 Q4 E0 N) U N0 {& N( \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.燒熱鍋下15克牛油煮溶，爆香乾葱粒、蒜茸，加蟶子略炒，灒白酒，加蓋煮至蟶子張開，盛起蟶子，去殼取肉除腸；另盛起150毫升湯汁留用。
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8 p$ [! p+ t5 C, w☆夜玥論壇ק2.煲滾水，下鹽、西洋菜灼熟，盛起浸冰水，瀝水。
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( y& s, o+ F" Z: m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.鍋中下湯汁、雞湯、厚忌廉煮至濃稠，盛起放入攪拌機內，加西洋菜、餘下牛油攪拌至細滑，隔渣。ds-hk.net6 ^5 {. k6 H- h7 R) _
2 D, {2 @ w# o/ _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將（3）回鍋，邊加熱邊以棍狀攪拌器攪至起泡，下調味料、蟶子和鴨肫拌勻，放上熟西洋菜葉作裝飾即可。
