[中菜] 北京熏茶素鵝

材料
) J& A. Z7 s- E( x: u& Jds-hk.net甘笋/西芹/冬菇/上海腐皮各100克、薑絲50克、紹興酒/生抽/砂糖各2茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、腐皮120克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' u! Q% i/ M6 ?3 J2 z& k
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熏料：砂糖100克、香片茶葉200克、水100毫升
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2 F/ u4 S0 ~" W1 ]1 H做法
6 R0 Y  G8 ^3 ?6 {9 S) ods-hk.net1.甘笋、西芹、冬菇、上海腐皮分別切條。
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8 y' b0 M5 C0 {2 ?1 L7 wds-hk.net2.將甘笋拉油；西芹汆水，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 B, p0 T$ k3 |' w+ ^7 |
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3.燒熱鑊，以薑絲起鑊，加紹興酒、生抽、老抽、砂糖、西芹、甘笋、冬菇、上海腐皮，炒至乾身後加麻油，盛起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: b9 J9 F* P) I

0 Y" @2 R1 a: Nds-hk.net4.將腐皮浸凍水至略軟，瀝乾。
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5.將腐皮攤開放上（3），包好並捲成長條狀成素鵝卷。
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0 {* {3 D2 X8 u% r# @ds-hk.net6.另於鑊中放入香片茶葉、砂糖和水，以中火燒熱，隔水放上素鵝卷，蓋上蓋，熏約10分鐘至金黃色，取出切件即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* b$ ?0 c, Y: S# @7 O

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用砂糖做熏料，可令素鵝變得更金黃，而熏時不要太大火，否則會容易焦燶。