[甜品] 雞蛋布甸

將雞蛋布甸盛在蛋殼內蒸焗，做出的布甸香軟滑溜。如果找不到雞蛋殼，亦可換上牛奶瓶來盛載，一樣精致。
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材料
1 J( t7 ^1 B3 `4 Z淡忌廉120毫升、雞蛋40克、糖20克、香油1/5茶匙ds-hk.net* [2 t* V! l  a( h) w

, f/ @# ?/ m6 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法
. z: n& o2 n& F) Y8 ]4 Z- ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.香油、蛋和糖攪勻成蛋液。淡忌廉加至微熱，但不要煮滾，稍降溫便倒入蛋液中繼續攪勻，用隔篩將蛋液過濾一次。
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' e* C- W, {6 r% M/ l2.將蛋殼放在鋪上濕紙巾的小杯中，注入蛋液至九成滿。
- e7 ?' W5 W; D1 n1 d' P☆夜玥論壇ק若沒有專用的蛋殼敲擊器來切開蛋殼，有網站教利用較硬身的酒瓶蓋放在蛋上，以硬物敲開，不過可能需要多嘗試。成功開殼後，最好把蛋殼烚一烚，消毒之餘亦可把內層薄膜去掉，吹乾便可用。ds-hk.net# ]; f& T9 V0 E6 z; i( H" l
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3.把蛋殼放入大盤中，盤上注入熱水，放入預熱至180℃焗爐，再以160℃焗30分鐘即成。
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貼士：
9 ]% {& O/ P8 q# J若沒有焗爐，亦可以中火隔水蒸15分鐘。