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[世界知味] 人氣街頭台食測標

人氣街頭台食測標

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:s9706 您是第707個瀏覽者
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近月台式小吃席捲 旺角及 銅鑼灣街頭,色香味俱全,確實令人難以抗拒,可惜這些美食隱藏的油、鹽、糖分絕不可小覷,經常進食對身體有害無益;營養師提醒部分慢性病患者,切忌常吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Q5 u6 D/ F$ {  R9 J
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  愈多冰糖分愈少?☆夜玥論壇×§  n' l1 o; |3 j. }% R/ k0 ~

6 N7 A) v5 O$ o- h& Q  SPARKLIFE註冊公共衞生營養學家(英國  )吳珮瑜指,以下提及的高脂街頭小食,對於三酸甘油脂高、膽固醇高的人士均不宜,經常進食會增加膽固醇,增患心血管疾病風險,且會致肥。很多台式小食都以煎炸肉類及海鮮為主,例如蚵仔煎(蠔餅)、炸雞扒等,均配以濃味醬汁,油分、脂肪和極高鈉質,慢性疾病如肥胖、高膽固醇、高血壓、心血管疾病、糖尿、痛風等患者不可常吃。即使間中進食小量,仍要謹記要多飲清水。有人以為沙冰、刨冰等飲品冰多過糖,飲多點也無所謂,其實不然,皆因糖漿分量不會因冰量多寡而改變,不同的只有口感。只要喝光全杯,糖分攝取量依然不變。☆夜玥論壇×§# J6 S2 p. H& l, h" c+ S2 j0 T" }

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  蚵仔麵線
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+ @! f4 S' \4 w* o, n) I☆夜玥論壇×§  製料:湯底以醬油和調味料熬製,加入麵線煲煮,配料有大腸、蚵仔、乾貝和豬肚等。
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  油滯度:油分不算高,但口感濃稠,頗飽滯。
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  糖鹽量:味道濃郁,鈉質頗高。配料如蒜汁、辣蘿蔔、榨菜及菜脯等,油分和鈉質均高。
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9 I3 c1 E3 I8 [" z% k  健食法:海鮮配料的膽固醇及脂肪較內臟少,比較健康。湯底濃稠,食後宜喝大量清水。血壓高、肥胖及心血管疾病人士應少吃。☆夜玥論壇×§6 n0 S( B7 [1 z8 `  f5 S' ?

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  台灣    豬肉腸
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: F5 b6 s9 [  }' g☆夜玥論壇×§  製法:先用醬料如黑椒、蜜糖和辣粉醃製肉腸,然後放在滾筒電爐上烤熟。
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  油滯度:豬肉腸「光澤」十足,因店員不斷為其「塗油」,再加上腸本身脂肪及醬汁的油分,油上加油。
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  油滯度:油炸含一定油量,粗薯條吸油量雖較幼薯條少,仍應少吃,更要注意醬汁油分。. d4 `; V# L: ]8 ?7 _
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  糖鹽量:醬汁及調味粉的糖鹽量不低。
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  油滯度:沒油滯感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% _+ u9 O- C+ m1 m; D% o" x
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  糖鹽量:加入糖漿再加布丁、糖及奶製成,糖和脂肪量頗高,除非低/脫脂奶,否則過量飽和脂肪,有妨健康。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# @% J! J% w/ Q

3 u$ f* M/ ]5 [  _! {# ^# M' ^☆夜玥論壇×§  健食法:選飲綠茶較健康,還須少糖。☆夜玥論壇×§4 ?1 C5 e  E5 S9 b) S. j, ?
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  糖鹽量:草莓含果糖,再加糖漿,雖已有大量冰粒,依然極甜,糖分甚高。☆夜玥論壇×§" H. `1 x6 ~0 `- D- L+ U0 E
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  健食法:要減低甜度,糖分太高飲料會愈飲愈渴,糖尿病    人更不宜。含益力多成分也屬高糖飲料。
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  冷盤小食
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  製法:將不同食物煮熟後分別放入小膠袋,再放在開放式保冷櫃,吃時加醬料調味。) N8 ~3 D( ], o6 \; T( |9 B( l
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  油滯度:食物油分不高,但混入醬汁後即變膩滯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 _. |/ b' H4 o

' X% _1 ^7 M# ?2 s2 N% J; k! p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  糖鹽量:醬汁糖分及鈉質甚高。☆夜玥論壇×§& d2 ?2 N2 _' m% j3 U" ]9 R

& `! |0 l& s% [4 U1 d, e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  健食法:醬汁愈少愈好,宜配清淡食物如米線、青瓜、芋絲或海蜇,避免膽固醇含量高的食物如魷魚、墨魚、雞腎等。痛風者病發時忌食海鮮及太多肉類。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; X  K4 f/ {4 `1 `& L# q5 I
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