筍絲蹄膀
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蔥段 25公克
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沙拉油 適量
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醬油 200㏄2 v/ F; h/ j* ?; ^- X6 E8 N; V
冰糖 1大匙☆夜玥論壇×§1 }& m( x3 v4 v- d; {
米酒 2大匙
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1.蹄膀洗淨,放入滾水中汆燙,撈起瀝乾,再放入170℃的熱油中油炸,待外表上色,撈起放入砂鍋中。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 u3 A9 u7 S' |: i& D. d
U9 Y) X! y. G9 W9 V. {0 l N2.另取一鍋加入少量油,放入蔥段、蒜頭和薑片爆香,再加入調味料,煮滾後倒入作法1的砂鍋中,加入水煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋燜煮2小時,最後燜10分鐘,撈起盛盤。
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