八寶雞腿卷
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【醃 料】ds-hk.net' A( j( `6 r8 Q+ D' }! B0 ^
糖 1/4小匙! E6 j2 ^ H' A j/ G. W3 T
醬油 1小匙
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【做 法】
: u' \, ]$ W* u7 r, p1 L) j. _: P☆夜玥論壇ק1.去骨雞腿排洗淨瀝乾，加入所有醃料醃約30分鐘備用。
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3.乾香菇泡發後切丁；火腿切丁；蝦米泡發，備用。
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6.將作法1的雞腿排內側抹上太白粉，再鋪上作法5的八寶飯後，將雞腿排捲成卷狀，並用包鮮膜包緊，放入蒸鍋中蒸約20分鐘，取出放涼。
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# T5 s, W6 i8 I- Z1 Vds-hk.net7.將作法6的雞腿卷沾上麵粉，放入油溫160℃的油鍋中，炸上色取出待涼切片即可。
