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[世界知味] 沙茶菜遠圓蹄

沙茶菜遠圓蹄

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:忘憂 您是第866個瀏覽者
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4 }$ f$ T3 `+ V; w蔥            40公克
+ T9 d4 O7 C+ R" O: xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源薑            50公克
' i7 J8 w( m( T0 E5 X, P; c8 ?9 Zds-hk.net青江菜      100公克
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【調 味 料】
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醬油         300㏄
8 ]* V% _/ P/ \9 g2 F7 T+ F☆夜玥論壇×§細糖         3大匙
* z1 B4 h  a: `1 b' vds-hk.net米酒         2大匙
; z5 c0 N$ k3 r6 e+ Y, M' h水            1200㏄☆夜玥論壇×§" R- E# l7 h4 |" e% J
太白粉水   1大匙' i  D) ?4 V; w7 s
香油         1小匙
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1.將蹄膀放入沸水中汆燙約2分鐘,撈起瀝乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 a) ^2 ^' f) O. I+ a
2.青江菜切小塊;蔥切小段;薑拍鬆,備用。
. l* a4 P1 I: ?' M% h2 i☆夜玥論壇×§3.熱鍋,倒入少許油,以小火爆香作法2的蔥段、薑之後,加入沙茶醬炒香。
4 t: F1 L. A+ M, S! g: N6 Zds-hk.net4.取一鍋放入作法3炒香的料,再放入作法1的蹄膀、醬油、細糖、水及米酒,以大火煮沸後,蓋上鍋蓋轉小火續煮約2小時,挑去蔥薑。☆夜玥論壇×§6 T* z" l/ S/ o) r- ^, z* h
5.將作法2的青江菜燙熟後舖在盤底,將作法4的蹄膀取出扣在盤中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J" f& O3 P+ H3 k* H% d
6.取約200㏄作法4的湯汁煮沸,以太白粉水勾芡,灑上香油後淋至蹄膀上即可。

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