荷葉蒸排骨
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【材 料】1 d. G2 N+ p; o( z U( e: j
排骨 300公克
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薑末 10公克
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香油 1大匙ds-hk.net$ }' b* ?* T- a5 e0 u4 [1 i4 \
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【醃 料】
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細糖 1小匙☆夜玥論壇ק' I. q4 A0 C2 ~2 {' I- V! B' y
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【做 法】☆夜玥論壇ק+ _8 @" j6 h# q4 ?8 O% P- ~
1.排骨剁小塊，洗淨後瀝乾備用。
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3.將排骨及薑末、蒜末與所有醃料一起拌勻後，醃漬約10分鐘，加入香油略拌勻後加入蒸肉粉拌勻。. r9 k3 R" _8 x, N% C
4.將作法3拌好的排骨放入作法2的荷葉上。
$ }: ~. X0 b8 k! H# K5.將作法4放入蒸鍋中，以大火蒸約30分鐘後即可。
