[中菜] 蟹肉豆腐羹(二)〔已檢〕

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蟹腿肉 50公克
; w1 h% h* B3 c☆夜玥論壇ק豆腐 70公克
4 |& s+ O+ ]+ h" [% a☆夜玥論壇ק竹筍 20公克 ds-hk.net$ G& Z" z5 i' A& e
蛋白 1顆 ds-hk.net! ]9 u% ^! u6 u9 @+ X/ |

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鹽 1/2小匙
9 Z4 ^1 W4 }' j6 ]9 J8 F  m3 ?( f☆夜玥論壇ק雞精粉 1/2小匙 ds-hk.net* H: A$ R0 b) M
白胡椒粉 1/8小匙
( `$ d6 X: F; Q3 x; z: |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源太白粉水 1又1/2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ H/ x# {. s9 H2 _$ t+ Z: t; \# ^% A
香油 1小匙
8 e- M' A( n( n8 w9 ?" M" e9 s; t' K" Zds-hk.net大骨高湯 400㏄
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【做　 法】 ! Q4 H+ q2 n0 t  o4 O5 D: K* O
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1.竹筍與豆腐切小片，與蟹腿肉一起汆燙，沖冷瀝乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `5 T0 V, i; V; w
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2.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入鹽、雞精粉、白胡椒粉及作法1所有材料拌勻。
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3.待作法2再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火。
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8 _3 L# `3 J3 `# D) J4.淋入蛋白並拌勻，灑上香油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:16 編輯 ]