鍋巴肉片
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材料:
* E& c" W4 E* B1 J. i' _+ Z5 w8 H豬裏脊肉300克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ?: U1 u7 K% ~; N$ T
大米鍋巴100克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! A; I2 y% ?/ C4 `8 Z
玉蘭片50克☆夜玥論壇ק0 V' @3 X$ `) \7 j& r# H; ]: h
水發冬菇50克☆夜玥論壇ק+ b; e, ~+ E5 H8 Q
豌豆苗50克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 u% m! B$ d' ]2 r4 T6 ^$ K
蔥100克* Y( z: t( n, w c" {6 l
姜5克
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泡辣椒10克ds-hk.net$ Y( n$ B- g1 e. H4 U0 Y. }- |
醬油10克
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. }! p& U& V0 O. X$ Y3 X4 B0 _ds-hk.net料酒20克
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白糖25剋☆夜玥論壇ק& @" Z9 {7 ~3 S6 g4 E9 q( x
醋15克
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豆粉30克
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豬化油100克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- b& U/ f# E) |2 \' H! t" Z
鮮湯50克
E& K p) f; t& [7 I☆夜玥論壇ק
5 h4 _( W8 X1 T做法:☆夜玥論壇ק2 H- k1 o4 t# S- N
1.豬裏脊肉去儘白筋，橫切成薄片，用鹽、衚椒粉、料酒、味精拌勻；並用蛋清豆粉掛好漿。
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% \2 T" U- ~. X2.冬菇去蒂片成片，玉蘭片片成片。蔥切成節，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。鍋巴掰成5釐米見方（或圓形）的塊。用醬油衚椒粉、料酒、味精、白糖、醋、鹽、水豆粉加鮮湯對成芡汁。ds-hk.net+ o, [6 f- i; ? y v
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3.炒鍋置火上，下豬化油燒熱（約180℃），將肉片入鍋炒散，滑熟，倒入漏勺。鍋內留底油，下冬菇、玉蘭片，泡辣椒、姜，蒜、蔥，稍炒，下肉片炒勻，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起鍋裝碗，鍋巴入燒沸的素油鍋中，炸至黃色。浮起即撈起，裝入窩盤，並澆上少量沸油，將鍋巴和炒好的肉片衕時上桌，趁油燙迅即將肉片淋于鍋巴上即成。
