[小食] 黑胡椒薯片

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材　 料】 ☆夜玥論壇ק5 B; d* S+ J# \; x
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馬鈴薯 1顆
2 \* m. ]: `4 P( [% U+ F! G# N☆夜玥論壇ק粗黑胡椒粉 1茶匙 ☆夜玥論壇ק: H0 \+ e) A4 S* }% j- `( ?. F- o
玉米粉 1大匙 ds-hk.net, C. @; q% R# ^* ~" U) a9 G
沾醬 適量 : x% l1 H0 E" k, x' a4 r7 a4 V

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! U0 z' T1 O4 a) ~: W: b! u. m/ l$ K【做　 法】
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3 p2 f7 [  w& W' Mds-hk.net1.馬鈴薯洗淨後，用波浪刀切成厚約0.5公分的厚片。
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* `3 ?+ E. e% S; }) y) L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將切好的馬鈴薯片用水略洗後，瀝乾水分。☆夜玥論壇ק" }; z7 y8 Y+ U! o& @$ Q
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3.馬鈴薯片放入盆中，先加入黑胡椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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, Q% A( O- |# t, e. O3 M, V' L4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯片下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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# n% ]' O1 k' n+ o5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯條下鍋，以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。