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Pastries with Mung Bean
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3 i1 |; w$ T P/ w+ O- f3 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 材 料 百 分 比 份 量 1 X$ [0 z6 e9 {- R3 H f) n
油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ^4 |- `& t, x& B. U# ]/ ^
低筋麵粉 20% 30g
' h0 d5 |- ^: Zds-hk.net糖粉 12% 18g - z0 Y7 `0 i4 d9 D- P
酥油 36% 54g ds-hk.net" f3 v1 {. ~; Q5 _
水 46% 69g
0 o: u+ @7 \7 U0 C0 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g : [3 F9 |2 W; ~" }
酥油 50% 75g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 g# _! v) k4 Q
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) K* q7 V) _$ ?2 w/ K6 O
' |- G3 X; o4 C( ^ds-hk.net餡料: @50克 絞肉 175g 9 X8 i" ]5 R+ F$ I) A" C9 y5 V" c
大蒜 10g
2 U5 k$ t4 n% k1 {! ?ds-hk.net油蔥 6g
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5 |3 E) T2 k- j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區綠豆沙 300 g
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9 G$ O* }% u/ r% K) U3 O8 {9 pds-hk.net白胡椒粉 2g
$ I- l9 O! U8 i! ~8 n糖 2g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) z1 Q, M, E4 y& l3 F1 @* g! K5 i
醬油 10g 8 P) G- P& Z$ c
黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g
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製作方式:
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' l" i$ B5 H( D4 r* H. i1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分.
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% a5 Y) ~. U9 A# G" |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) [, i9 U' A5 q4 a& ~: K; O
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3. 油皮及油酥各等分成10個. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B+ ~% k- Y( q6 i8 g
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形.
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0 G# j- h g3 A& W# I2 K% f4 P6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮.
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。4 w n: Y* \- p. B8 V$ o U
備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。☆夜玥論壇ק @; {9 n9 O5 y: k; n& c: l* B
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; O. m8 ~5 i6 A9 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。
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6 l" r/ _4 h5 T! i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
