[甜品] 日式抹茶餅乾〔檢至#3〕

材料ds-hk.net* o9 t8 L8 e" Y( H
牛油 80克ds-hk.net! e' s0 B1 B1 f; B6 I
糖粉 40克
5 F! G# u. e' ]4 ~ds-hk.net抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% \3 @+ t* b: n: r
蛋黃 2個ds-hk.net0 E2 `* U8 z; X) Q& h& s
低粉 140克
- ?% M& [  s9 H+ |/ q5 X9 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖適量(沾面用)ds-hk.net' a+ N+ R3 D; R) X

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8 F; f8 ]8 _) \1 vds-hk.net做法
9 S3 Q( [2 m3 Q! r0 j2 Ods-hk.net1、抹茶粉與糖粉混合拌均.
* ~  K* n% r. l" C4 A2 f; L. D4 @ds-hk.net2、牛油軟化，加糖粉打發. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. l3 O: B3 z2 N; e( Y+ Q
3、分次加入蛋黃液打均. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 [" w  p* C" X6 l9 u1 |) z
4、分次篩入低粉拌均. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 S/ Y# H; S* }5 A+ Z
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時.
* I7 N7 z$ e# a8 z6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片，用模型壓出形狀.
2 b8 X1 n2 e7 U1 c. S3 A8 _☆夜玥論壇ק7、表面沾上砂糖. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; t+ i! q$ Q# P0 O3 v
8、烤盤上鋪錫紙，烤箱160度預熱，中層，烤15分鐘.☆夜玥論壇ק8 n! ~- s8 W- [: L. w9 M. f8 U

0 Y  N! x# g; L☆夜玥論壇ק訣竅:
+ q. i5 l  c- |☆夜玥論壇ק1、牛油需提前放至室溫軟化，以手指可輕易戳孔為宜，加糖打發至黃油體積變大，膨鬆，顏色變淺，呈羽毛狀為標準。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( w9 H) d% C- u- P: ]; m& [4 T
   建議使用電動打蛋器較為方便，蛋抽子也可以，但比較費時間和體力。
1 ?" ^- a6 t- j8 S# K( [  e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、面片不宜擀得過薄，會影響餅乾壓模後的起模，1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。
: \. R( s& F1 r! O2 Y7 y; n5 N/ Z5 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   剩餘面片可重新揉團，再次冷藏，再次壓模，重複5-7步，直至全部將面片壓製成餅乾為止，切忌浪費丟掉。
# ^2 e9 v6 n# f9 T" Y* [ds-hk.netps. 個人建議這牌子的牛油
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9 A" J' F1 N# T( E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]