[甜品] 翻糖蛋糕

一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ G  T# U+ m: n8 [, m
原料A：
  k3 R6 T. l, Q& I雞蛋　　　3顆（蛋液135克）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Q* g  N1 ~" c% @: M% H
糖粉　　　80克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 R! y4 j# c' g) C' ^+ C
低筋麵粉　90克
% r8 x% ?# l, a, u4 H) Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net  K2 s1 s; k" `2 R6 G3 p
原料B：
" ~: h6 i0 ~! P0 D' s$ `7 z☆夜玥論壇ק水飴　　5克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! e% u+ e; O% ^5 `# u/ Y
牛奶　　36克
8 H, W. t/ @% C. T5 N3 A4 B5 A+ z( J  Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油　　23克
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) {* t: e$ h5 E8 U  X" o  M* [3 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק, U$ m" _7 v! r
做法：  3 D& P. ]4 i5 p. d
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1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! V$ n0 ?8 _0 w% H3 v" N

* J6 Z; y4 {- }2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。☆夜玥論壇ק5 c- T. {$ u$ W6 g1 W

6 J" F: a0 V. P  G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。
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4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。
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5、篩入低筋麵粉，拌勻。☆夜玥論壇ק  b% x- j  Z7 c% Y

0 m6 f+ f/ z, h$ Z- h" p5 L* gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Q) J8 B! X/ c: i" ~
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7、倒入放了紙杯的模具中。
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4 S# n% H* `) Z( T' r8、烤箱提前預熱  烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 F4 Z/ E# h# z4 Z' d

& [9 d/ p$ t$ L; e/ v☆夜玥論壇ק小提示：
/ F4 k$ y( }5 \! e( Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1、這是基礎海綿蛋糕的改版。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 {6 Y' ~* z: p! d/ u% T0 r
2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。
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3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 N5 l( {  i5 n

2 @6 D6 C: f6 v! qds-hk.net4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 @/ G( G, p6 K) Q9 u

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- R3 k1 P# [5 y' U* w  r5 n" k二、翻糖裝飾(基礎)
1 D3 j+ i1 U+ W3 n' w原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( U$ @/ m# @( F$ e/ x8 y' v
工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模
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做法：
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9 L# s+ {3 A3 u0 J. B$ {, k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。
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2、放置在矽膠墊上。
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4、杯子按壓出圓形。
* c4 X$ y1 S9 b. S. ]9 i; ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {# q  Q# w: D* M" k2 @/ V6 U) k
5、印花按出格子紋路。
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6、蓋在基礎蛋糕上。
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7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。
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三、翻糖裝飾(褶皺花)
" p) k: q3 K. U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區原料：干佩斯、白油、食用色膏
% b+ V4 [7 h3 k工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 J( O) ^( m/ a. s: ?6 ?

5 x" z* P' P  S: |* c8 {% jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( R3 a& V' d0 g3 L6 [1 V
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1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。7 @2 i5 R% g: R8 n+ `8 O7 V; m
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2、按壓出花邊，如圖。
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3、1/2處對折，如圖。
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# r5 ^, |6 |& m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。☆夜玥論壇ק7 t- N9 a  C& a6 V

; N5 z7 f- N' Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 V1 {* Q1 }; H) _

1 U4 ]4 u: F7 D4 v7 X☆夜玥論壇ק6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- @$ ~# V  R/ k1 c+ ^4 `
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7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。
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. Y5 Y: Q* ~5 Q' i+ R" m9 f# L" L☆夜玥論壇ק8、各種顏色褶皺花。
  Q. P; l9 G1 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" r" W% B3 k8 K  q: G
小提示：
5 |+ ?- ]4 S9 Q$ }☆夜玥論壇ק1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( _% f" Y& a% Q/ |3 L3 n" t/ `
2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。