[中菜] 辣炒什錦丁

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烹製方法（二人份）　
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材料：☆夜玥論壇ק/ k. C( F( F( j' ~; u. _" V) ?6 I: ]

& v& u8 @/ i% U& rds-hk.net瘦肉(200克)、萵筍(150克)、紅椒(1隻)、蒜末(1湯匙)、蔥末(1湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 D& R& i1 J. `5 o; F
　　
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鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)
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芡汁：
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+ Q# H& }3 ~# ]; A7 y) j' jds-hk.net郫縣豆瓣醬(1湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/3湯匙)、清雞湯(1/3杯)、白糖(1/2湯匙)☆夜玥論壇ק& @# i& @/ K% A& N+ B* d% F0 \: Q
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1 瘦肉洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。
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4 |& d; C8 B4 e, Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net6 D/ w0 U6 i0 V8 T' \. m
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$ t# k4 d  P. o) x/ G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 取一空碗，加入1湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙生抽、1/3湯匙生粉、1/3杯清雞湯和1/2湯匙白糖調勻，做成芡汁。
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3 |7 A' Z7 b( R% K) A, x9 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的瘦肉丁滑炒至變色，盛起備用。
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1 H" t! H9 }% C( V: G" W4 {☆夜玥論壇ק5 洗淨炒鍋，燒熱1湯匙油，炒香蒜末蔥末，放入萵筍丁和紅椒丁拌炒15秒。
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6 倒入瘦肉丁翻炒均勻，淋入芡汁炒勻煮沸，即可裝盤。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 j) s  P" v# Z+ c. Q" ~4 v6 S$ Y
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* T9 }0 t; |  T' R3 s; L% b, H2、萵筍易熟，應切大丁，下鍋後不可久炒，否則會失去脆嫩的口感，營養也會流失。
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0 H" ^8 X1 O0 T5 h: k7 |& O& P3、由於瘦肉與其它食材的成熟度不一，因此要先過油炒至斷生，再下鍋與其它食材同炒。
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4、什錦丁的材料可以随心所欲，可依個人口味加入紅蘿蔔、西芹、百合等食材。