[西菜] 豌豆雞肉派

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/ ?% n% U* O6 J& D3 e5 H& i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.雞肉切丁，再與蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及鹽一起醃約30分鐘至入味；蘑菇切片備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# _7 @8 C& i' N4 z8 i+ d3 w
2.奶油放入鍋裡加熱融化後，將洋蔥炒香，再放蘑菇片、豌豆仁和調味後的雞肉丁一起炒熟
; J- S' u7 `( ]) U% k) `' J, ?* |! G☆夜玥論壇ק3.將牛奶加麵粉調勻倒入作法2中，勾芡後即可熄火。 ! t2 ?3 @! \5 A+ j
4.將2/3的派皮桿成0.4㎝薄，壓入小型派模中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。 ds-hk.net8 g& V. d* N; Z3 b% d, Y1 n% l
5.將作法3放入派皮內，派的邊緣塗抹上蛋液。
# x0 F! F4 ]! y1 {: [& Z& B6.將作法4邊緣多餘的派皮與剩餘1/3派皮結合在一起，將派皮桿平，蓋在派上，將派皮邊緣處壓緊，切掉邊緣多餘的派皮，鬆弛約15分鐘。 ds-hk.net% T1 ]: w, ?4 q9 L
7.表面中央用剪刀剪開成十字狀，，抹上蛋黃液後，放入烤箱180/210℃烘烤約25-30分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק" J, q& O& g; ~$ V* o, m
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派