[西菜] 筍培培根派

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黑胡椒粉 1/2小匙
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☆夜玥論壇ק8 ]% |7 J4 }/ u1 {9 [( s
【做　 法】 ☆夜玥論壇ק; x* Y' U' c$ |; }
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1.蘆筍洗淨後，先對切，再將尾部的地方切成小丁，前端保留不切；培根煎熟後切小丁狀備用。 * m8 g6 I# ~& o
2.將全蛋、蛋黃、打散後加入黑胡椒粉、鹽拌勻，加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。
+ c: @0 U* Y0 R8 a( u; n" Gds-hk.net3.將派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。
) D) c! S' ?# R- z, v8 D1 O$ g☆夜玥論壇ק4.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，再放入烤箱以200/210℃烤10分鐘取出，將紙與鎮石拿起後備用。
6 Q& v! Z' k7 x: M- J3 G8 g0 wds-hk.net5.將作法1的蘆筍丁、培根平均放在作法4的派皮底部，倒入蛋奶液至烤盤約８分滿處，排上作法1對切的蘆筍段即放入烤箱，以180/180℃烘烤約25∼30分鐘即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& R8 \$ V) X  v3 S- T

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6 Q' ^( P7 l. R3 g9 W+ v鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派