紫蘇梅肉醬里肌肉豬排〔已檢〕
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材料：
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里肌肉 1片
% X: ~$ F7 I9 k進口日式梅子醬 20公克
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: J. j7 I9 Z1 |6 c& |" o0 `作法：
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1. 將里肌肉切斷肉筋後片開但不要切斷，接著用肉槌敲打並去除多餘油脂備用。
, q9 M6 _5 Z) \: G! N5 Q☆夜玥論壇ק2. 將作法1的里肌肉內側均勻塗上梅子醬，再放上紫蘇葉。
" c G j. A4 L7 I9 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 將作法2的里肌肉片向內合起後，敲打邊緣使其密合。* w6 N& _" o7 }; y3 [. f
4. 作法3的豬排兩面依序均勻沾上低筋麵粉、蛋液和乾麵包粉。
) q7 y" l$ r* I3 k6 dds-hk.net5. 備ㄧ油鍋，熱油至175℃，將作法4的豬排放入鍋中油炸約4∼5分鐘撈起、瀝油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯 ]
