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[甜品] 覆盆子布丁

覆盆子布丁

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:希漾 您是第829個瀏覽者
☆夜玥論壇ק, P1 a% \% D3 ?& {
材料:
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A.水 300公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. O! U/ ?: Q0 p5 b# F
 細砂糖 50公克
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) d: @' |9 L" f7 i  i0 w1 q4 k! Wds-hk.netB.覆盆子果泥 330公克
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C.吉利丁片 15公克
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8 G. k" ?! t5 l1 _  x5 _; MD.奶水 15公克
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一、吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
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二、所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入材料B拌勻,。
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三、於作法2鍋中加入所有材料D拌勻,以細篩網過濾出覆盆子布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。- a6 N  @! `7 [# a4 V( Z$ [& a
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四、將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固,食用前以開心果碎裝飾即可。
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' z5 Z" n. q6 j3 P7 \  c: |5 ~& K5 Kds-hk.net[ 本帖最後由 希漾 於 2009-8-7 06:49 編輯 ]

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有些食物名稱不是太明,經查閱後~~
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/ W) W7 x% L0 n* o! Z! {, U) i吉利丁片==魚膠片
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