[甜品] 芝士條

芝士條
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材料 : 約30條 ds-hk.net- K6 j$ J1 V0 g+ \) p
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低粉220克
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鹽3克
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準備 : 牛油切小丁，低粉過篩2次
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1) 低粉、牛油和鹽混合，搓成麵包糠狀，分次加水搓成一團放入雪柜雪30分鐘。
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長條狀，對搧，如此重複3次。(時間約1小時30分)
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( A$ f1 w/ K& I1 ~(因為將檯無咁大所以分做2份)
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! l& K1 ?( z8 S$ H4) 表面塗上蛋液，灑上芝士粉和粗鹽，再切成1.5cm濶度，輕輕轉動成花紋狀。
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5) 用180度焗15-20分鐘即成。