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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 89 / 199
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小 發表於 2009-5-12 09:03 只看該作者
蒙布朗栗子派〔已檢〕
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香草精 1小匙
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植物性鮮奶油 300g
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克林姆醬:
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【做 法】
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; G1 J0 N2 R( G6 \7 p9 G1 a, p) _1.將栗子醬用直型打蛋器打軟;用牛奶將卡式達粉溶解拌勻即為克林姆醬備用。
; s1 C1 k3 \1 B d# d3 f. E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後,分別壓入小型派模中,整形好鬆弛約15分鐘。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ O$ M) Q3 u2 A1 `) B: p
3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後,取出紙與鎮石,再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
% k' n' x. P% t☆夜玥論壇×§4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻,再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。
) k- y: P6 [3 Y7 `; f; E# H6 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將剩餘的克林姆醬,與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。 9 D6 h* S* ]$ a% [
6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後,放上海綿蛋糕片,擠上打發的植物性鮮奶油,再用?號花嘴順時鐘擠上作法5,最後灑上防潮糖粉裝飾即可。 : y2 U; F7 \( S6 K4 a) k, F
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小型派模 10個 ds-hk.net% t) z8 ~8 L# F8 v8 o1 B
鹹派皮麵糰的製作可以參考 鄉村牛肉派☆夜玥論壇×§* Z C! T' r' y$ Q0 |8 a. P, R/ G
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