[西菜] 筍培培根派

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2 ?$ H" i; T& B( G2 q& V☆夜玥論壇ק【做　 法】
7 R" L! R- A( {☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* s- T- L. Q3 y8 A- X7 G# F' I; d
1.蘆筍洗淨後，先對切，再將尾部的地方切成小丁，前端保留不切；培根煎熟後切小丁狀備用。
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# X" B4 _$ C+ D: G' j☆夜玥論壇ק3.將派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。 3 V8 p6 }6 P0 c& b& c5 A1 H/ b
4.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，再放入烤箱以200/210℃烤10分鐘取出，將紙與鎮石拿起後備用。
, H( A( M3 {7 t5.將作法1的蘆筍丁、培根平均放在作法4的派皮底部，倒入蛋奶液至烤盤約８分滿處，排上作法1對切的蘆筍段即放入烤箱，以180/180℃烘烤約25∼30分鐘即可。
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派