[甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕

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【材　 料】 - r: M+ \, p" x5 ^  h. H1 J
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鹹派皮 400g , O0 A; s& L; }/ s3 S
海綿蛋糕片 12片 ds-hk.net( H; @3 f2 ]3 ?9 \
栗子醬 250g
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香草精 1小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 V- T2 [* I0 Q4 a. H& L, O* m
動物性鮮奶油(1) 40g ds-hk.net# Y$ F. S$ B8 ?( W! e. D6 `; T
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植物性鮮奶油 300g ☆夜玥論壇ק& M% b4 C- }7 \4 U1 c- F
糖粉 適量
! w. i2 Y# [' V5 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區克林姆醬：
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, p2 a+ M  n! f7 O8 X/ A卡式達粉 100g
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【做　 法】 ds-hk.net" y; H4 E- V0 [% F* B4 L% `
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1.將栗子醬用直型打蛋器打軟；用牛奶將卡式達粉溶解拌勻即為克林姆醬備用。 ☆夜玥論壇ק6 t0 O; m! v$ R$ c5 w. @$ M" E
2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。 ds-hk.net' @1 J4 a$ A, H* Y
3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
+ A! }4 S5 [' ]; q: T/ L: N7 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻，再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" _  }" \6 Y; K# S4 e7 R
5.將剩餘的克林姆醬，與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。
- p' u# |3 p& q+ {8 w2 Dds-hk.net6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後，放上海綿蛋糕片，擠上打發的植物性鮮奶油，再用?號花嘴順時鐘擠上作法5，最後灑上防潮糖粉裝飾即可。
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【備　註】
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小型派模 10個
0 F# f9 K) t: y& j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 J# m! V2 \' \2 r
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