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[甜品] 法式布丁〔已檢〕

法式布丁〔已檢〕

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食材:鮮奶57g、鮮奶油57g、蛋黃12g、全蛋23g、香草夾2g、白砂糖15gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?4 Q5 V% F' |! m* ]- g: q

& M7 S& ]5 y- Jds-hk.net做法:
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1.鮮奶和7.5g砂糖混合後加熱,邊加熱邊攪拌,待砂糖融化即關火。☆夜玥論壇×§" i, X! u0 v9 g0 c4 `* f* l( l
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2.蛋黃蛋液、全蛋和7.5g砂糖拌勻,將步驟1的鮮奶倒入拌好的蛋黃中一起拌。
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5.接著放在有水的烤盤上,烤盤上水的高度約至模具1/3,送入預熱150度烤箱,以上層120度,下層150
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. k, [4 w/ Q! n, N! L# {$ K6.取出以冰涼的布丁,表面均勻鋪上一層薄砂糖,以火槍將表面砂糖稍至金黃焦化即關火,待表面焦糖略微降溫後即可。ds-hk.net# I3 j$ z' M& C. H% P# a+ k: w1 u

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% ?2 Z+ h0 N( Q, g☆夜玥論壇×§若無噴槍可用,隔熱手套持鐵製湯匙,裡面放砂糖,於爐火上以小火加熱,直到糖融化,再淋於冰涼布丁,待表面凝結即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. [; e# i. Y6 r1 S+ I( R. M
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也可以用電鍋蒸熟,外鍋約放1杯水,蒸約35分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; C2 A+ S* Q5 c3 Z

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oh~~我愛布丁.....但是要做...,就有一點難度了.,...更別提相關設備了

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