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[甜品] 法式布丁〔已檢〕

法式布丁〔已檢〕

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0 @3 T4 S2 s* E☆夜玥論壇×§食材:鮮奶57g、鮮奶油57g、蛋黃12g、全蛋23g、香草夾2g、白砂糖15g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 {) p5 U3 r! d/ C7 c" n& I. K
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# R; t# }# |, R! R0 n2 R, |9 S$ m  C2.蛋黃蛋液、全蛋和7.5g砂糖拌勻,將步驟1的鮮奶倒入拌好的蛋黃中一起拌。
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3.香草夾切開,刮下香草籽,加入步驟2的材料中拌勻。
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; z& ~7 ~. w& S/ g☆夜玥論壇×§4.加入鮮奶油攪拌,倒入模具中。
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5.接著放在有水的烤盤上,烤盤上水的高度約至模具1/3,送入預熱150度烤箱,以上層120度,下層150
& V! ]1 S; Q3 n, L& ]4 Y/ d! I$ ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區度烘烤至熟透,約45分鐘放涼後冷藏。
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6.取出以冰涼的布丁,表面均勻鋪上一層薄砂糖,以火槍將表面砂糖稍至金黃焦化即關火,待表面焦糖略微降溫後即可。
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若無噴槍可用,隔熱手套持鐵製湯匙,裡面放砂糖,於爐火上以小火加熱,直到糖融化,再淋於冰涼布丁,待表面凝結即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" C. g( c: i/ w. O2 e' h

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:53 編輯 ]

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oh~~我愛布丁.....但是要做...,就有一點難度了.,...更別提相關設備了

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