[西菜] 筍培培根派

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1.蘆筍洗淨後，先對切，再將尾部的地方切成小丁，前端保留不切；培根煎熟後切小丁狀備用。
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3 c" x* T* y) I1 i: c3 M& yds-hk.net3.將派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。
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. c: Y) ?3 W) ~" h- \* e5.將作法1的蘆筍丁、培根平均放在作法4的派皮底部，倒入蛋奶液至烤盤約８分滿處，排上作法1對切的蘆筍段即放入烤箱，以180/180℃烘烤約25∼30分鐘即可。 ds-hk.net7 b5 p9 N, s+ |
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派