[甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕

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【材　 料】
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鹹派皮 400g
+ |; e: e% k" N6 X! F3 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區海綿蛋糕片 12片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" n$ _8 e4 x  ~4 V/ ]& W  y
栗子醬 250g
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香草精 1小匙 ds-hk.net9 I$ }6 U" m* Q5 O
動物性鮮奶油(1) 40g ds-hk.net0 v0 E1 O# j8 S7 r
動物性鮮奶油(2) 120g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 O8 W* n5 ]; N. Z8 I$ M# a; s
植物性鮮奶油 300g ☆夜玥論壇ק& Y5 `" x% _1 G- B
糖粉 適量
. t! d9 C: q1 w5 x6 m☆夜玥論壇ק克林姆醬：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 R7 x9 ?  A: k* H& [8 j- F8 K
牛奶 300g
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1.將栗子醬用直型打蛋器打軟；用牛奶將卡式達粉溶解拌勻即為克林姆醬備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- r+ s. E5 `- p, [; E7 \
2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, S5 A- P3 C, ~/ v. D. k
3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
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5.將剩餘的克林姆醬，與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。 ' A! j( B( N7 g3 z+ G3 G! {2 v# L2 T
6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後，放上海綿蛋糕片，擠上打發的植物性鮮奶油，再用?號花嘴順時鐘擠上作法5，最後灑上防潮糖粉裝飾即可。
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【備　註】
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小型派模 10個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 U6 e. g% Q: [# M( s
鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:24 編輯 ]