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標題: [甜品] 豆腐乳酪蛋糕〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-8-26 12:54 標題: 豆腐乳酪蛋糕〔已檢〕

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吉利丁片 4公克 , J% z: N, f, v( f
冷開水 25㏄最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 z$ c  \+ S8 ^, c$ O: o3 z
奶油乳酪 200公克
嫩豆腐 200公克 / W% O7 l2 V% b; h3 n7 M0 T) k
細砂糖 40公克
檸檬汁 20公克
康途酒 1/2大匙
水果適量
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【做　法】
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1.吉利丁片泡冰水軟化備用。

2.嫩豆腐用餐巾紙吸除多餘水份，再用篩網壓成泥狀備用。; S1 G, a) X8 R8 x7 s
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3.奶油乳酪切成塊狀，用隔水加熱方式軟化，與作法2的豆腐泥、細砂糖攪拌均勻。ds-hk.net6 A; c& z/ F/ W" G

4.將泡軟的吉利丁片充分瀝除水份，拌入尚熱的作法3材料中，融合均勻後加入檸檬汁及康途酒拌勻。ds-hk.net; b1 E: h! W/ p  ~. K9 \
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5.將作法4的材料倒入慕斯模型中，待涼後藏至凝固，取出脫模，以水果裝飾即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 u0 P$ N: ]- [8 o5 @' N

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-9 20:24 編輯 ]

作者: c50433 時間: 2009-9-6 12:51

嫩豆腐是用普通火鍋用的豆腐就可以嗎?
康途酒不大曉得是什麼酒類?所以我用口味較淡的水果酒來代替...

作者: iop123op 時間: 2009-9-7 04:38

看起來好像很好吃☆夜玥論壇×§( F7 I2 V% B I* w4 r# C# ?0 O
流口水中

作者: smith1982 時間: 2009-11-8 10:03

好像很滑嫩的樣子喔!!

作者: 天影 時間: 2010-2-10 16:35

(流口水)3 V7 o. C7 t& T; k

吃起來是跟豆腐冰差不多嗎?

作者: mio花 時間: 2010-2-11 14:08

吉利丁片和康途酒在那裡可以買到 ?
我想試上正呀

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