標題: [中菜] 瑤柱蛋白花雕蟹 [打印本頁]

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作者: 小毛球    時間: 2011-2-16 23:40     標題: 瑤柱蛋白花雕蟹

材 料 ：
/ K7 \/ E5 I+ I) x" M% X: V$ V, Gds-hk.net膏 蟹 1 隻
! O( N  l+ k4 H* c3 U5 F5 ads-hk.net蛋 白 4 隻
2 v# b' {( |3 B- ~. s; V  v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 1/3 杯' ?- L8 W! @- B8 S: @* s
瑤 柱 1 粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ o5 `' y' R2 F, L9 a8 l
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調 味 ：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ W: m: F! O1 s; p! @, F
紹 興 花 雕 酒 1 湯 匙
# {3 D) `; ]3 D8 u7 @ds-hk.net薑 汁 1 茶 匙9 }' n2 o2 ~6 W; O( ~
鹽 及 麻 油 各 少 許1 u5 {. ~" `- ?/ t) j" E2 F0 x

, v, m4 Y; {/ i* _! \3 p0 {8 vds-hk.net做 法 ：
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選 購 膏 蟹 以 身 厚 而 重 ， 爪 鉗 呈 橙 紅 色 ， 生 猛 ， 為 多 膏 新 鮮 。 雄 蟹 臍 形 似 三 角 ， 雌 蟹 則 較 圓 。
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Steamed crab and conpoy with egg white in Shaoxing wine flavour☆夜玥論壇ק3 {2 d; y3 V/ t

& y% L- _& N6 \☆夜玥論壇קIngredients:$ a" i; a8 ^7 ^; H# e" p: f( j: q
1 Green crab
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1/3 cup of waterbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; \2 C1 S& g" D% F
1 dried conpoy
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Seasoning:☆夜玥論壇ק" F  u4 Y, ]4 ~0 V8 f" e
1 tbsp shaoxing wine
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! j' g  B/ X% r% ads-hk.netDash of sesame oil
% [& [; C9 ~) T6 `1 K1 w4 O☆夜玥論壇קpinch of saltbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 F2 J4 `( m2 ^

! h! v7 G3 O2 D3 M. L. S☆夜玥論壇קMethod:☆夜玥論壇ק% X" @3 c# g' Q
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1. Rinse crab. Remove organs. Chop up into 4 pieces. Soak conpoy with water. Tear into shreds. Keep water for later use.
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  c, a7 k' J$ Q5 J  ^, e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. Whisk egg white with pinch of salt. Stir in conpoy water.
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3. Add conpoy shreds into egg white. Arrange crab on top. Steam over medium heat for 8 minutes. Sprinkle seasoning on top of crab. Steam for another 2 minutes and serve.
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