標題:
義大利三層乳酪蛋糕
[打印本頁]
作者:
依雯
時間:
2007-4-6 15:12
標題:
義大利三層乳酪蛋糕
義大利三層乳酪蛋糕
$ M7 `- o5 S1 z+ A& y7 K
我要介紹一種非常好吃的乳酪蛋糕－『義大利三層乳酪蛋糕』
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( D F/ z4 }) {- C+ G$ ^" H
; a0 r1 e0 }- I3 l4 Q% `☆夜玥論壇ק
摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！
1 }5 Z' e7 D" x& A* [
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" A( e1 W% ~) L9 w* E: x& j
材料：
% \. ~# |' D7 C2 X1 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. M' Z1 c3 ?5 q6 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 s2 u. a4 u3 i2 j: B
) F. p+ |3 R* _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
乳酪餡－
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( }1 @& \+ L$ Q: G
' Q" i6 B5 C7 `, ]: E. Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
480 cc 鮮奶
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \1 N& I5 Q, e M$ L1 w
50克玉米粉
F( z0 B7 q; E% K7 q
320克奶油乳酪〈cream cheese〉
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 A2 Y7 o4 O s/ r/ O: r5 z/ R" X
100克白砂糖
8 l1 c/ O! Y6 ^/ c: Z2 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3個蛋黃
* a" F2 ?# b z% t; B6 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
320 cc 鮮奶油
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" `& U5 z1 W. \/ Z7 @
咖啡淋汁－
ds-hk.net& m+ g( P( |. t5 s1 u6 t+ v2 _
% S2 @# U0 d/ }6 j+ V7 O' e% U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
120 cc 熱開水
ds-hk.net: T0 r2 x# G4 W- ]- q; w/ t4 K, {
4大匙即溶咖啡
1 x* `6 @5 |% m/ U# Bds-hk.net
50克白砂糖
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ y/ u5 U# g4 l: b0 u& B! ~0 |, X
1大匙蘭姆酒或是咖啡酒
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) P4 k `2 B) ^" d* o; H/ O
表面裝飾－ 適量的可可粉
ds-hk.net) k# b, V7 o: v; u0 P& U) y4 v& Z
) f. W0 r" t% @ I/ B
模型－ 2個8吋的圓形蛋糕模，內部鋪上錫箔紙備用
( C4 v$ h2 Z/ U$ ^☆夜玥論壇ק
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 B# t8 q9 A$ D) k6 A; k
做法：
) f3 h6 ~. h/ i6 h9 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
9 F& a% g& E- Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
乳酪餡－
☆夜玥論壇ק3 A% r7 O. m/ v! b6 ^0 z, F
! p8 W3 m' z; `, I* t
◎ 準備一
☆夜玥論壇ק8 ~# |* [ b4 i& A7 b
9 l: u8 R2 S2 J( h" Uds-hk.net
個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" v3 k* u" T* G% R: x- x) G
離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。
☆夜玥論壇ק" t1 r; O: v7 C6 {7 x1 o; n
◎ 將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用
7 `+ D$ H, J( ?
（乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。
3 G$ F" L' s% L* o4 N; {; F( h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
' I& }' T+ |' k! J* l
咖啡淋汁－
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 w$ j- W, q- |" S% L
, s t I( S9 w; m& h& _ds-hk.net
◎ 將所有材料混合均勻。
" h3 C! b# z$ X7 @4 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Q2 @8 } q9 h' ^/ H! J& ~$ c
備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。
: E: h3 h1 D5 K X
☆夜玥論壇ק! y4 P l2 W1 N% R3 Y
- z9 v5 k+ _! ?$ o+ Q0 F+ f
組合－
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: k3 E& l8 d3 h% O( b& X
o4 p/ Z8 w9 ]; e" V% [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。
$ }3 R, s* Y0 k5 Q$ R# M: @ds-hk.net
% G& R* \1 p: c- Y! t' Q
◎ 先在兩個模型中各放入一片蛋糕片，淋上適量的咖啡淋汁，再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。
/ L# d$ v9 U6 V! i, {5 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾，
. u4 M! s+ D! c% q' O3 P☆夜玥論壇ק
放入冰箱冰至定型即可。
ds-hk.net2 t# h2 @& A; S
ds-hk.net% b% J8 p1 y: f% ~" N( b, T) y
ds-hk.net2 }* l1 p" f# x) V" P9 H5 J: D5 t
其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！
作者:
zeushiuka
時間:
2007-4-6 15:29
好正
4 e% f0 y: [- G7 P1 X# F& W8 A+ y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
我好中意食Tirumisu
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
