[甜品] 脆皮夾心冰淇淋（數量：18份）〔已檢〕

材料
( T& }) z5 w% }/ s# B$ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區全蛋 70公克
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奶油 4公克
7 M# H4 l% ~! J- E; d% m7 q' b. Eds-hk.net鹽 少許
1 }8 ~/ ]& F: w) F9 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水麥芽 50公克
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低筋麵粉 70公克, }  _  W! i/ u# H8 h
冰淇淋（口味任選） 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 U; @; y9 U4 H8 Q2 _# y, M& F
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作法☆夜玥論壇ק/ [4 J7 _( B) ^9 o6 I4 e0 [
1.先將基本麵糊製作完成。（作法請參考原味甜筒脆皮食譜作法1∼6。）
! c$ n. d: [8 }& u  U" eds-hk.net2.取一平底鍋以小火燒熱，滴入幾滴橄欖油，以廚房紙巾將油抹勻整個鍋面，放入內圈抹好油的圓形模型，並倒入適量作法1基本麵糊。ds-hk.net8 ?0 \6 n! y. a- m; `
3.以小火加熱作法2的麵糊約10秒鐘後，將圓形模型垂直拉起，稍微搖晃平底鍋讓麵糊呈圓形均勻的擴散，待表面出現均勻的小氣泡時翻面。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. W4 Y7 l7 t! e$ Y0 Z
4.作法3續煎至兩面均呈淡棕色，盛出麵皮待稍微冷卻定形後，取2片麵皮於中間夾入適量冰淇淋即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 N5 x: D" q  Q/ p
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:06 編輯 ]