[日本菜] 日式炸猪排

日式炸猪排
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材料（两人份）：
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9 N( L4 f. R! m. ?6 w& x/ c7 v☆夜玥論壇ק1盘中筋面粉
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盐巴与胡椒少许
5 o8 n4 ^$ |* N3 L+ g) j! w. D! Qds-hk.net包菜丝少许
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V8 ]% @* c* T$ V
把猪里肌用肉槌拍扁后（大概1/4 inch），用刀把筋切断，表层洒少许盐与胡椒粉，再依序沾裹面粉，蛋液，面粉， 蛋液，面包屑后下锅油炸至两面金黄色（中火，大概4至6分钟）捞起备用。☆夜玥論壇ק! A  l3 V* Z9 [2 x
将炸好的猪排切成条状后，盛入盘中，配上包菜丝及淋上日式猪排酱，也可以洒少许七味粉即可提味。
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小提示：☆夜玥論壇ק+ w/ b$ A  a2 u8 v. ]
如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。