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[日本菜] 日式炸猪排

日式炸猪排

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做法:" h/ w* b$ W% t5 x8 u, k) R. e5 d, V
把猪里肌用肉槌拍扁后(大概1/4 inch),用刀把筋切断,表层洒少许盐与胡椒粉,再依序沾裹面粉,蛋液,面粉, 蛋液,面包屑后下锅油炸至两面金黄色(中火,大概4至6分钟)捞起备用。
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