鳳凰四寶卷
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(二)鯪魚膠加入調味後加入冬菰、蝦米和一半的半粒，拌勻。☆夜玥論壇ק9 t, G+ F& z+ B' H% l% \
(三)雞蛋打散後，煎成蛋皮二件。, c9 A; c% H- T1 M0 ^: \7 u4 F
(四)將鯪魚膠平舖在蛋皮上，然後兩邊卷向中央。- t9 f @; [( ^
(五)把魚肉卷放在已掃油的碟上，隔水蒸十分鐘，取出、涼後切片。ds-hk.net, [+ I# [) R/ [$ m$ b4 N2 j
(六)燒紅鑊落油，加入賸餘蔥粒和獻汁煮滾，淋在蛋卷上，即成。
